24.11.2014

PROSECCO FLAVOURS XXXII.

Od 3.12. do 5.12. vždy od 18:30hod.

Milí hosté, přátelé a kamarádi,

atmosféra adventu na nás už dýchá z každého koutku. Někdo ho vnímá jako pouhý stres, někdo zase jako čas, kdy chce mít kolem sebe přátele, kamarády a rodinu. Ty z vás, kteří si během adventu dopřejí i požitek gurmánský, zveme na již tradiční degustační menu Prosecco Flavours, od středy 3.12. do pátku 5.12. 2014, vždy od 18,30 do 23,00 hod. Přejeme si, aby vaše návštěva v Proseccu byla gurmánským zážitkem v kruhu příjemných lidí a čas strávený u nás byl pohlazením pro duši i chuťové pohárky:-)

Menu

Salát z pečené podzimní zeleniny a čerstvých listů s mousse z kozího sýra, směsí jader a ořechů a starým balsamicem

Našlehaná polévka z černého kořene s olejem z bílého lanýže
(pg)
Smažená ústřice a tuňákový ceviche s avokádem a chilli majonézou

Variace z perličky se slaninou guanciale, restovanými divokými houbami, kaštany a růžičkovou kapustou

24 hodin konfitovaný selečí bok s jablečno-hořčičným vinaigrette, lilkovým kaviárem a plátkem kanadského humra

Pošírovaná švestka v portském víně s kakovou hlínou, marcipánovou zmrzlinou a čokoládovým karamelem

Cena menu pro osobu 590,-